Łaszczów – miasto i gmina położony jest na Grzędzie Sokalskiej, przy granicy z Ukrainą, w powiecie Tomaszów Lubelski. Okolice te od ponad 100 lat słynęły z uprawy buraków cukrowych, które przerabiane były w pobliskiej Cukrowni „Wożuczyn”. Przed likwidacją cukrowni (w 2006 r.), okoliczni rolnicy przestawili się na uprawę innych roślin, gdyż są tu urodzajne ziemie.
Od kilkunastu lat gmina Łaszczów i okoliczne gminy słyną z uprawy kalafiora i brokułu. Uprawia się tu też jarmuż, marchew, pietruszkę, marchew, cebulę. Warzywa te są od razu przetwarzane na terenie gminy. Producenci tych warzyw zrzeszeni są od 2008 r. w „Kalgrup Sp. z o.o. Grupa producentów warzyw”, z siedzibą w Steniatynie koło Łaszczowa. Tam też znajdują się magazyny do przechowywania przez cały rok tych warzyw. Ponieważ kalafiora i brokułu uprawia się tu więcej niż tych innych warzyw (obszar ok. 1000 ha), okolice Łaszczowa nazywane są ”Krainą brokułu i kalafiora”.
Od 2004 r. w gminie Łaszczów obchodzi się hucznie we wrześniu ”Dzień brokułu i kalafiora”. Są to jakby „dożynki brokułu i kalafiora”. Biorą w niej udział mieszkańcy nie tylko gminy Łaszczów, ale i Grzędy Sokalskiej. Celem tej imprezy jest promocja tych warzyw. Towarzyszą jej prezentacje, konsultacje z zakresu uprawy i ochrony warzyw, wystawy firm ogrodniczych i przetwórczych. Obowiązkowym elementem tej imprezy jest degustacja potraw z brokułu i kalafiora. Imprezie towarzysza konkursy, wystawy oraz występy lokalnych zespołów i zaproszonych gości, w tym gwiazd znanych z mediów. Część imprez finansowana jest z funduszy unijnych. Co roku impreza przyciąga tłumy ludzi z powiatu, a często też z Ukrainy, w ramach współpracy sąsiedzkiej.
Województwo: lubelskie
Gmina: Łaszczów