Pałac w Parsowie, kolejna materialna pozostałość po dawnym prestiżu i zamożności pomorskich właścicieli ziemskich powstał etapami w XVIII i XIX wieku. Pomimo tego cała bryła ma charakter budowli barokowej, której szczególną cechą jest kolisty podjazd przed głównym wejściem. Obecny wygląd budynku pałacu, otaczającego go parku oraz leżącego na jego terenie kościoła zawdzięczamy rodzinie von Gerlach. Byli oni ostatnimi właścicielami pałacu.
August von Gerlach, fundator przypałacowej kaplicy, był kolekcjonerem i wielbicielem dzieł sztuki. Do 1945 roku jego siedziba znana była szeroko ze swojej bogatej biblioteki oraz kolekcji malarstwa i porcelany, które niestety padły ofiarą II wojny światowej.
Od kilkunastu lat obiekt pełni rolę Domu Pomocy Społecznej. O ile park, znany z istniejącego tu cmentarza koni, z poszanowaniem spokoju pensjonariuszy jest udostępniony do zwiedzania, o tyle jednak sam pałac pozostaje zamknięty.
